Edible cake for Dini

19 Nov 2007, today is Dini's birthday

I want to make something special for her

and.... taraaa.....!!! pingky edible cake and cups cake

ADuhh... susah nih fotonya, udah keburu masuk dus

Cups cake.... ikutan member NCC

someone special...........

lagi icip-icip kuenya................

Bolu Coklat Minyak

Dari namanya aja udah bolu coklat minyak.

Pasti bahan dasarnya ada minyaknya.

What kind of minyak ........?

yaaa minyak sayur... itu yg buat goreng

penasaran kan.... coba deh... gampang pisan

kuenya enak... empukkk...coklatnya... berasa!

Bolu Coklat Minyak

Bahan :

6 butir telur ayam

150 gr tepung terigu rendah kalori

50 gr coklat bubuk

200 gr gula pasir

200 cc minyak sayur kemasan (contoh Bimoli)

1 sdt emulsifier (pengembang)

Cara Membuat :

- Siapkan loyang tulban, olesi dengan mentega & terigu, sisihkan;

- Gula pasir + telur kocok sampai mengembang kaku;

- Masukkan terigu sedikit-demi sedikit, sambil diaduk rata;

- Masukkan minyak sayur, sedikit-demi sedikit, sambil diaduk rata;

- Masukkan dalam loyang, bakar hingga matang

Kalo gambar di atas sih... itu mah biar gaya aja

Kebetulan punya butter cream sisa, hias dikit pake strawberry

Jadi keren kan.... bisa untuk hantaran

Puding Coklat Busa

Lagi acara bersih-bersih kulkas

Ahhhh..... ada bahan-bahan yang bisa dibuat makanan nih

Liat di lemari punya agar-agar, .... mmmm kenapa gak bikin puding aja

Puding Coklat Busa

Bahan :

1,5 agar-agar (abis emang ngabisin sih)

150 gr gula pasir

50 gr coklat blok

600 cc susu cair

200 cc putih telur

Cara :

Biasa aja seperti bikin agar-agar, campur semua bahan (kecuali putih telur)

Godok sampai mendidih, sisihkan

Kocok putih telur sampai kaku

Masukkan campuran agar-agar tadi kedalam putih telur,

sambil terus dikocok

Setelah tercampur rata, masukkan dalam loyang puding,

Masukkan dalam lemari es, Sajikan...

Bahan Fla :

300 cc susu cair

150 gr gula pasir

1 sdm tepung herkules

Campur semua bahan, godok sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk

Tambahkan rum jika suka, sajikan

Semua bahan memang seadanya.... namanya juga lagi bersih-bersih

Tapi lumayan, jadi bahan kudapan di sore hari

Classic Cheese Cake

Minggu lalu liat di kulkas ada bahan sisa seperti permesan cheese,

ada keju kraft, telor & terigu sih ada dongg...

Ahh... iseng-iseng bikin Clasic Cheese Cake

postingan dr mba Yeni

Ternyata.... rasanya.... enakkkkk tenannnn

Classic Cheese Cake
=================
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:

200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine
7 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut

Cara membuat:
Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur,

kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut,

kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, l

alu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu,

lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
Angkat, dinginkan, potong2, sajikan.

Kue Tulang

Ini katanya Kue Tulang or Cookie Stick mba Ruri.

Bentuk lain aku intip dari blog-nya Uni Dewi.

Pas ada bazar di sekolah Oza, ikut jualan kue ini

kayaknya anak-anak suka, ternyata.... emang bener....

laku kerasss... gak pake lama udah habis

(resep nyusul)

Lidah Kucing

pernah liat lidah kucing yg ada unter-unternya

ini juga khas-nya rumah kue

dengan sedikit variasi, bikin jadi cantik

ada coklat, ada pula yg putih

tetepp... resep keluarga

(resep menyusul)

Nastar Keju

Mau coba rasanya Nastar Keju ala Rumah Kue

mmmmm.... manis-manis gurihhhhh gitu loh...

Nastar Keju

(resep keluarga + modifikasi)

Bahan Kulit:
1 Kuning Telur
200 gr Margarine + Roombutter/Wisman
50 gr Gula halus
2 sdm Susu Bubuk
250 gr Tepung Terigu

75 gr keju edam

1 sdt Vanili
Garam
1 kuning telur untuk polesan

Isi :
2 Nanas parut
200 gr gula pasir
Godok hingga sat, kemudian pulung-pulung

Cara membuat :
· Margarine, roombutter, garam & gula, kocok hingga tercampur
· Masukkan kuning telur, kocok sebentar
· Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
· Cetak sesuai selera, masukkan selai dan olesi dgn kuning telur Bakar hingga matang & mengkilap

Sagu Keju

Meski resep ini adalah resep turun temurun dari keluarga kami,

tapi rasanya gak kalah deh ....

renyahhhh...... putihhhh...... dan

kejunya berasaaaa..... sampai gigitan terakhir

Kue Sagu Keju

Bahan :
· 4 btr kuning telur
· 2 btr putih telur
· 400 gr margarine
· 3 sdm roomboter
· 3 sdm susu bubuk non fat
· 50 gr keju tua (parut)
· 400 gr gula pasir halus
· 1 kg Sagu (sangrai)


Cara membuat :
1. mentega + roomboter dikocok sampai putih
2. Telur + gula kocok sampai putih
3. adonan (2) masuk ke adonan (1) kocok lagi sebentar
4. Terakhir masukkan Keju, sagu + susu, aduk hingga tercampur
5. bentuk sesuai keinginan, panggang dlm oven panas

Kue Lebaran 2

Kue Lebaran

Mumpung sekarang lagi bulan puasa

ngomongin kue lebaran alias kue kering

mau sekalian promosi ahh..

ini produk kami

Blue Icha's cake

Cake ini untuk pasangan pengantinyg lagi bahagia

Icha & Ichsan

The Train Cake

Ada pesanan kue ulang tahun. M Naufal Ariq namanya,

ultah yg ke-2.

Konon Naufal ini senenk banget sama yang namanya kereta api.

Wahh... tantangan baru nih (buat aku yg amatir gituuu)

bikin BCKC dengan tema "The Train"

Kreta mainan dapet di toko Mira, bebek dari fondan bikin sendiri

Biar sama dengan nuansa kreta api diatas, coba bikin badut

Wedding Cake...again

Ini order nekat ke-2. Bikin kue pengantin lagi, untuk acara tanggal 15 Juli 2006.

Ada senenk... ada gimana gitu. Kalo gak diterima ... tp juga merasa tertantang nih

Hasil begadang tadi malam, ini dia penampakan "My Second Wedding Cake"

Foto Keseluruhan.

Maaf... back-ground pintu ikut keambil, udah cape gak kuat lg ngangkat

Kecuali daun pake BC & efek, yang lain full fondan. Bunga bikin sendiri dunk...

Penampakan dari Atas

The Princes of Pinkyblue

Waktu tanggal 4 Juni 2006 kamarin, ada perayaan ulang tahunnya Meli dan Hanif (dibarengin) "biar irit" kata mamanya. Jadilah aku bingung bikin kuenya. Kenapa pake princess karena kebetulan udah janji sama Meli mau buatin kue yang ke barbie-barbie-an gitu. Tapi ada adiknya laki-laki yg ikut ultah juga. Ya sud... aku kasih aksen biru aja deh untuk menunjukkan ada Hanifnya (aduhhh gak nyambung...). Pokoknya jadinya kaya gini..

Cheese Cake

Cheese Cake ini sih kayaknya biasa aja yach

Pokoknya full cheese deh....

American Chocolate Cake

Kue ini juga dibuat bareng di acara pernikahannya Fitri itu

Ini kue diperuntukkan untuk pengantin pria (bawa pulang),

apa sih... istilahnya tuh... lupa

Resep asli hiasannya itu pake WP,

tapi berhubung pas acara pernikahan gitu takut susah lemari pendingin,

jadi aku buat pake BC, lebih aman aja gak takut meleleh...leh...leh...

Wedding Cake

My First Wedding Cake,

Menurut aku sih ini orderan Super Nekat

Tanggal 6 Mei 2006 kemarin si cantik Fitri menikah (masih famili sih emang)

Jadi kalo gagal... yaaaach... bisa kompromilahhh..

Aku beranikan diri untuk bikin Wedding Cake-nya

Abis penasaran aja, pingin bikin Wedding Cake sendiri

Wedding Cake ini berukuran D=50cm, Spongenya Lapis Surabaya

Decornya full foundan, cuma daun yg pake BC

BALL of JOYs

Nah... kalo ini kue gak ada resepnya...

Jadi tiap orang ngeraciknya pasti beda-beda

Tergantung feeling masing-masing

Waktu itu aku liat foto BoJ-nya mba Josephine (kalo gak salah)

Thx.. ya mba....Ahhh.... jadi pingin ikut nyoba aja.

Ball of Joys

NADHIL CAKE

Terinspirasi untuk ngabisin roll foundant (sisa kursus)

Aku coba bentuk jadi mobil & bebek

(aku termasuk orang yg pemalas buat ngebentuk-bentuk roll foundant itu)

Dengan gaya (seperti pendecor beneran)

Jadilah kue seperti ini.....

SPONGEBOB SQUARE PANTS

Berawal dari membuat chocolate ghanache yg ke enceran,

menyebabkan coklatnya gak bisa dibikin pola.
Timbul ide ..... "cling"... gambar Spongebobnya dibuat dari roll-foundant.
Tapi... pas dikerjakan... kok... rasanya gak ok ...
Ide berubah..... lagi...

Spongebob hasil rekayasa

Jadilah si roll-foundant ini menjadi pola dari gambar Spongebob itu sendiri.
atasnya... aku tutup pake BC.

MINNIE MOUSE CAKE

Anaknya teman kantor ultah ke 10,

katanya pingin kue yang gambarnya Minnie Mouse

Aduk sana sini tuh gambar kayaknya kok belum ada yang sreg.

Kan tingkat kesulitan pada waktu ngedecor perlu diperhitungkan...

Kalo gambarnya susah... yaaa.. gimana...

Eh... tiba-tiba aja nengok bantal besar anakku yang gambarnya Micky and Minnie.

Akhirnya kuputuskan untuk memakai gambar Minnie-nya.

OOOhh.. jauh-jauh aku cari ini gambar, ternyata ada di depan mata.

Ini dia penampakan Minnie Mouse cake

Sponge-nya aku bikin vanilla sponge dengan filling WP + selai strawberry.

BARBIE CAKE

Berawal dari diskusi-diskusi teman-teman di NCC tentang Barbie Cake...

Jadi panas juga pingin coba.

Kebetulan... ada kesempatan untuk mencobanya...

Setelah baca-baca instruksinya

Akhirnya jadi juga deh... My Barbie Cake

Kalo diperhatikan sih... so pasti masih jauhhhh dari bagus.

Terutama pas motong cake-nya untuk dibentuk jadi rok.

Tapii.... lumayan lah.... yang dikasih kue... senenkkk banget.

MY FIRST EDIBLE CAKE

Kue ini special banget buat ku,

karena ini adalah cake pertamaku menggunakan edible pic-nya mba Vita.

Kue ini kupersembahkan untuk Ulang Tahun Anakku Oza yang ke 3.

Thx alot mba Vita.... Ini dia kuenya....

DAFTAR HARGA PUDDING & JELLY CAKE

PUDDING :

1. Pudding Santan Rp. 40.000,-
2. Pudding Caramel Rp. 80.000,-
3. Pudding Susu Rp. 70.000,-
4. Pudding Coklat Rp. 70.000,-
5. Pudding Coktail Rp. 85.000,-
6. Pudding Coklat Busa Rp. 70.000,-


Jelly Cake ("JC") :

1. African Mocha JC Rp. 50.000,-
2. Strawberry JC Rp. 50.000,-
3. Pinapple JC Rp. 50.000,-
4. Chocolate Royal Cake Rp. 80.000,-




African Mocha JC

DAFTAR HARGA KUE KERING

UKURAN TOPLES 1/2 KG :

1. Kaastengels Rp. 55.000,-
2. Nastar Keju Rp. 50.000,-
3. Nastar Rp. 45.000,-
4. Cornflakes Rp. 35.000,-
5. Choco crunch Rp. 35.000,-
6. Putri Salju Rp. 35.000,-
7. Sagu Keju Rp. 35.000,-
8. Lidah Kucing Coklat Rp. 30.000,-
9. Magdalena Rp. 30.000,-
10. Kacang Mede

DAFTAR HARGA KUE BESAR & CAKE

KUE BESAR :


Black Forest, Blueberry Cake, Cheese Cake, Mix Fruit Cake, Chocolate Ganache :

Diameter 16 cm Rp. 70.000,-

Diameter 22 cm Rp. 120.000,-

Kotak 24 x 24 cm Rp. 150.000,-

Kotak 30 x 30 cm Rp. 225.000,-

Blueberry cake

Taart :

Diameter 16 Rp. 50.000,-

Diameterl 22 Rp. 100.000,-

Kotak 24 x 24 cm Rp. 120.000,-

Kotal 30 x 30 cm Rp. 200.000,-

Tambahan Dekorasi Taart Rp. 15.000 - Rp. 30.000 (tergantung ukuran kue)

Aneka Cake :

Lapis Surabaya (22 x 22) Rp. 150.000,-

Marmer Cake Rp. 40.000,-

Chiffon Pandan Rp. 40.000,-

Aneka Cake Kukus :

Bolu Pelangi (20 x 20) Rp. 25.000,-

Bolu Zebra (D.22) Rp. 25.000,-

CONTACT US

Setiap hari adalah hari yang istimewa

Rayakan hari istimewa itu dengan cita rasa sempurna

yang penuh dengan perhatian dan cinta

"RUMAH KUE" akan membantu mewujudkan cita rasa sempurna

dalam setiap acara yang Anda selenggarakan

"RUMAH KUE" mencoba menghidangkan berbagai ragam kue

"RUMAH KUE" juga memiliki dekorasi kue tart yang unik dan menarik

untuk hari istimewa Anda

Di Rumah Kue ini juga kita bisa diskusi, sharing tentang dunia perkuehan.

Semua..... berawal dari RUMAH. RUMAHnya Lilis Nurmayati & Dewi Saptawati

Base camp :

Rumahnya Lilis

Jl. Bukit Duri Lapangan No. 14, Jakarta 12840

Telp. 831.3409, 0818.149441

Imel : lilis.nurmayati@gmail.com

Rumahnya Dewi

Komplek AL, Jl. Solor No.

Telp. 847.0241, 0818.832593